Sollten Sie Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben, teilen Sie uns das bitte nach der Buchung telefonisch unter +49 711 674 436 0 mit, damit wir Ihr Menü entsprechend anpassen können.
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Öffnungszeiten
- Di. – Sa.: 12 – 24 Uhr
- So.: 12 – 17 Uhr
- Montag: Ruhetag
Lockdown-Menü
Dafür müsst Ihr maximal eine halbe Stunde eurer kostbaren Zeit in der Küche verbingen, aber es lohnt sich!
Abzuholen am Freitag, 26.02, zwischen 18:00 und 19:30 Uhr. Bestellschluss ist Freitag, 26.02.2021.
- 3 Gänge, 66€ pro Person
- Ora-King-Lachs (Gin-Aromen), gebeizt, Gurke, Kaviar, Bärlauch, Kalamansi
- Geschmorte Kalbsbacke, Portwein-Vanille-Jus, Merrettich-Beurre-Blanc, Gyozas gefüllt mit Wildfang-Garnelen, Pata-Negra, Daikon
- Delice von der weißen Schokolade, Granny-Smith-Kompott, Gel, Matcha-Biskuit, Crumble
- Rosmarin-Focaccia, Zitronen-Butter, 2 Stk. Pralinen
Jetzt vorbestellen: (+49) 711 674 43 60
Unser Restaurant
Küche, Koch, Konzept.
Ein Interview.
Jan, was ist das Wichtigste in deinem Restaurant?
Dass unsere Gäste reinkommen und sich sofort wohlfühlen. Dass ihnen das Ambiente gefällt, die Karte, der aufmerksame aber unaufgeregte Service. Das ganze Paket eben.
Wohlfühlen kommt vor schmecken?
Geht das eine ohne das andere? Wenn ich z.B. sehe, dass eine junge Frau unterm Tisch die High Heels abstreift, dann weiß ich, dass das ein schöner Abend wird – und dass es ihr schmeckt.
Was sagt der Koch dazu, Daniel?
Essen ist doch was Sinnliches. Essen in Gemeinschaft soll ein emotionales Erlebnis sein. Für uns das gerade Gegenteil von Etepetete.
Und was steht dann auf der Karte?
Gerichte, die man sich nicht selber kochen kann, aber die so gut schmecken, dass man sie gerne nachkochen würde.
Jan, ist dem etwas hinzuzufügen?
Viel. Aber übers Essen reden ist bekanntlich wie über Architektur tanzen. Ich lade Sie lieber zu uns ein. Dann reden wir, essen und reden weiter!